Tag des Apfelkuchens

Eigentlich kenne ich es nur unter "national apple pie day" aus den USA und dann oftmals mit dem Gittermuster obendrauf, aber 

APFELKUCHEN 

Apfelkuchen geht immer und es wurde mal wieder Zeit einen zu backen und natürlich mit STREUSELN

Und wer backt heute auch noch einen Apfelkuchen oder gönnt sich ein leckeres Stück vom Bäcker :-)

Ich habe diesmal ein Rezeot von #emmikochteinfach genommen, denn bisher ist mir alle von ihren Rezepten gelungen und das heißt bei mir ja schon was 

#einapfelamtag #apfelkuchen #apfelliebe #streuselliebe #einfacherkuchen #obstkuchen #nationalapplepieday #ohnestreuselohnemich #aberbittemitsahne #einfacheküche #küchenkind #familienzeit #Siniju

Lecker...

Ja ich und mein Blog oder überhaupt PC in den letzten Monaten... aber wie war das mit den Vorsätzen für 2017... ab und an ein kleiner Piep von mir und viele Veränderungen
Und ab morgen wird auch wieder genäht

Heute starte ich aber mal mit einem leckeren Rezept, denn wenn mir ein Hefekuchen gelingt, dann ist das schon "unfuckingfassbar" :-)

Zutaten
500 g Mehl
1 Päckchen frische Hefe
200 m lauwarme Milch
100 g weiche Butter
80 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz

Die lauwarme Milch mit dem Zukcer vermischen, Hefe darin auflösen und ein wenig "gehen" lassen. Übrige Zutaten hinzu und zu einem glatten Hefeteig verkneten. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Ein kleines Stück Hefeteig zur Seite legen (für die Streusel) und den Rest auf ein gefettetes Backbleck ausrollen, nochmals 30 Min gehen lassen
Inzwischen die Zutaten350 g Mehl
300 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
300 g weiche Butter mit dem Knethaken zu Streuseln verarbeiten, zum Schluss den kleinen Rest Hefeteig hinein"zupfen"

Wer mag kann gerne auf den Hefeteig eine Vanillepudding Schicht machen, dazu habe ich 3/4 Becher Schmand und ein Paket Vanillepudding von Dr. Oetker vermischt und mit Messer draufgeschmiert auf eine Hälfte des Hefeteigs geschmiert, die andere blieb "trocken" - dann die Streusel auf den ganzen Hefeteig und bei 220° Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen (nach 25 Min aber schon schauen, wie hell oder dunkel er ist)
Aus dem Ofen nehmen
und sofort mit 1 Becher Sahne begießen

zuschneiden, einen Pott Kaffee, Tee oder Kakao machen und genießen

 

Frische Brötchen

Frische Brötchen aus dem Ofen und der Tag startet PERFEKT

dazu Nutella, Marmelade, einen grossen Becher Kaffee und meine Kinder - was will ich mehr :-)

habt alle einen wunderschönen Tag 

Nachwuchs

Gestatten

mein Neuer




im letzten Jahr wollte ich ihn mir schon gönnen, da meine Bekannte von Ihrem  so begeistert war und es mich schon gereizt hat - aber wir waren zu der Zeit im Urlaub und dann war er eben ausverkauft und gut

und dann hab ich halt jetzt zugeschlagen und mir das Multigerät zugelegt

und nachdem er sich einen Tag erstmal an seine neue Umgebung gewöhnen durfte, ist er nun fest im Alltag integriert

Anfangen habe ich mit selbstgemachtem Eierlikör

, passend dazu dann Eierlikörkuchen


 


und 2-3 verschiedenen Broten

unter anderem der Joghurtkruste


und gestern hab ich dank Eigenkreation eine super leckere Marmelade gekocht....yammmi

selbst meine Kleine, die heute morgen sofort meinte "NEIN Mama ich mag keine Orangenmarmelade" und ich ihr trotzdem ein klitzekleines Stück zum probieren gegeben habe ,
war schwer begeistert

 


und ich glaube, auch die restlichen 500 ml Saft werde ich noch zu Marmelade verarbeiten - so lecker



und ganz einfach mit 6 Orangen und 500 ml Apfel-Traube-Sanddornsaft sowie Gelierzucker


lediglich gekocht habe ich noch nicht mit Monsieur Cuisine, aber das kommt noch

euch allen ein wunderschönen Wochenende 

herzlichst Eure Gaby

Küchenchaos

Es herrscht gerade das pure KÜCHENCHAOS

Und hier der Beweis

Und manchmal versteh ich nicht, wie andere immer alles sooooo ordentlich und sauber haben und es bleibt mir wohl ein Rätsel


aber ich schaff das nie, wenn ich hier am wirbeln bin

also dann

auf dem Plan stehen

Stones  - als Zusatzgeschenk zur Möhrenmarmelade
nach den tollen Rezeptideen von ANNA
     http://blog.casa-di-falcone.de/

ein Osterhase – die Lammform find ich nicht mehr…aaaah
gerade im Ofen

ein Hefezopf - wartet noch darauf auf die doppelte Menge aufzugehen

Osternester (siehe Hefezopf)

Und dann müssen noch die Eier gefärbt werden

also auf einen langen schönen Samstag

und bei euch so? Was sind eure Rituale, Traditionen, worauf freut ihr euch Ostern?

herzlichst eure Gaby

Einohrhase , Keinkopfhase ... mal sehen, was noch so kommt

Nach meiner Hauruck-Aktion, des „ich näh mal schnell Gardinen, putz das Fenster und die Fensterbank“

Hab ich ja nun einen EINOHRHASEN

 

 aber das ich das noch toppe mit einem

KEINKOPFHASEN Das wusst ich bis heut morgen auch noch nicht :-)

und meine PENG Schüssel lieb ich ja, seitdem mir Heferezepte "fast " immer

nun haben wir fürs Wochenende einen XL Hefezopf

und im Ofen wartet nun noch ein leckerer Streuselkuchen, denn für mich ist Backen gerade einfach Entspannung pur

WOCHENENDE : wir kommen und lasst es euch alle gutgehen  ♥